ДОМАШНИЕ КУЛИНАРНЫЕ РЕЦЕПТЫ

В чечевице содержится большое количество белка, что делает её идеальной пищей для вегетарианцев.  Сливочный сыр фета добавляет спагетти с соусом более насыщенный вкус.

Рецепт спагетти с соусом, чечевицей и сыром фета

Ингредиенты:

• 2 столовые ложки оливкового масла
• 1 луковица, мелко порезанная
• 1 морковь, мелко нарезанная
• 2 стебля сельдерея, мелко нарезанного
• 2 зубчика чеснока, измельчить
• 2 ч. ложки молотого тмина
• 1 столовая ложка томатной пасты
• 800 г нарезанных помидоров
• 410 г коричневой чечевицы
• 300 г спагетти
• 100 г сыра фета, натереть

Способ приготовления:

Шаг 1.

Нагрейте оливковое масло в кастрюле на среднем огне.  Добавьте лук, морковь и сельдерей и варите, помешивая, на слабом огне в течение 5 минут.

Шаг 2.

Добавьте чеснок, тмин, томатную пасту, помидоры и 1/2 стакана воды.  Доведите до кипения, приправьте солью и черным перцем.  Уменьшите огонь, варите в течение 10 минут, добавьте чечевицу и варите еще 5 минут.

Шаг 3.

В это время приготовьте спагетти в кипящей, подсоленной воде в соответствии с инструкциями на упаковке.  Слейте воду и перемешайте с соусом.

Шаг 4.

Разделите на порции и посыпьте сыром фета.