Наши партнеры:
ПОДПИСКА

СВЕЖИЙ РЕЦЕПТ НА ВАШУ ПОЧТУ, введите свой email:

ПОСЕТИТЕЛИ

Средиземноморский салат с курицей.

Для приготовления средиземноморского салата с курицей вам понадобятся оливки, каперсы, красный лук пропитанный красным винным уксусом и оливковое масло.  Подавать салат можно с пастой.

Рецепт средиземноморского салата с курицей

Время подготовки: 10 минут

Время приготовления: 25 минут

Средиземноморский салат с курицейПопробуйте смешать приготовленные макароны с салатом. Вы можете также добавить авокадо или свежие помидоры.

 Ингредиенты:

  •  1/2 стакана рубленого красного лука
  •  2 столовые ложки красного винного уксуса
  •  450 гр. филе куриной грудки
  •  Соль
  •  2 столовые ложки оливкового масла
  •  1 столовая ложка каперсов
  •  3/4 чашки оливок без косточек
  •  1 щепотка красного чили хлопьями
  •  1 столовая ложка нарезанного свежего орегано или базилика (или оба!)
  •  2 столовые ложки нарезанной свежей петрушки
  •  Черный перец по вкусу
  •  Дополнительно:
  •  Масло для салата
  •  Макароны отварные

 Способ приготовления:

1.  Смешайте лук с уксусом в миске и отставьте в сторону.

Доведите 2 литра воды до кипения и не забудьте добавить около 2 столовых ложек соли.  Разрежьте куриные грудки пополам крест-накрест и поместите их в воду. Уменьшите огонь до минимума и пусть грудки варятся на медленном огне в течение 10-15 минут.

2. Пока курица варится, смешайте оливковое масло, каперсы, оливки, чили хлопья и орегано в большой миске.  Когда курица будет готова, положите ее на разделочную доску, чтобы она остыла.  Добавьте лук в миску с оливками. Как только курица остынет, порежьте ее на кубики.  Аккуратно перемешайте курицу и петрушку с оливками.  Добавить соль и черный перец по вкусу.  Подавать теплыми, при комнатной температуре или охлажденным.

Всего: 4 порции.

Поделитесь рецептом со своими друзьями

Опубликовать в Google Buzz
Опубликовать в Google Plus
Опубликовать в LiveJournal
Опубликовать в Мой Мир
Опубликовать в Одноклассники
Опубликовать в Яндекс

Оставить комментарий

АРХИВ