ДОМАШНИЕ КУЛИНАРНЫЕ РЕЦЕПТЫ

Это легкое и вкусное суфле из картофеля с кукурузой будет отличным гарниром к любому  основному блюду.

Рецепт суфле из картофеля с кукурузой

Вам понадобится:

• - 4 крупные картофелины
• - 2 столовые ложки молока
• - 30 г сливочного масла
• - 2 зубчика чеснока, измельчить
• - 3 яйца, разделенные
• - 300г можете кукурузных зерен
• -  зеленый лук, нарезанный
• - 3/4 стакана тертого сыра

Способ приготовления:

Шаг 1

 Разогрейте  духовку до 200 ° С.  Вымойте картофель.  Обсушите его бумажным полотенцем.  Проткните картофель  вилкой и поместите в  духовой шкаф.  Выпекайте в течение 1 часа и 20 минут или до готовности.

Шаг 2

 Достаньте картофель из духовки и отложите в сторону, пока он не остынет.  Отрежьте тонкий кусочек сверху и выбросьте.  С помощью ложки, извлеките мякоть картофеля и переложите ее в миску.  Поместите картофель, вырезанной стороной вверх, в жаровню.

Шаг 3

 Разомните картофельную мякоть вилкой или картофельным прессом.  Добавьте молоко, сливочное масло, чеснок и яичные желтки.  Приправьте солью и перцем.  Перемешайте до получения однородной массы.  Добавьте кукурузу, зеленый лук и сыр.

Шаг 4

 Используя электрический миксер, взбейте в миске яичные белки до получения густой пены.  Добавьте 1 столовую ложку яичных белков в картофельную смесь.  Хорошо перемешайте.  Добавьте оставшиеся яичные белки.

Шаг 5

 Ложкой разложите картофельную смесь в картофелины (они будут немного переполнены).  Выпекайте их от 25 до 30 минут или до светло-золотистого цвета.  Подавайте к столу.