Наши партнеры:
ПОДПИСКА

СВЕЖИЙ РЕЦЕПТ НА ВАШУ ПОЧТУ, введите свой email:

ПОСЕТИТЕЛИ

Сёмга с грибным соусом

Мясо сёмги считается самым вкусным и как-бы Вы его ни готовили, испортить его у Вас не получится. Сегодня у нас будет сёмга с грибным соусом. Стейки этой рыбы мы запечём в фольге в духовке, а дополнительный вкус придаст грибной соус со сливками.

Для приготовления рыбы понадобится:

  • 4 стейка сёмги
  • сок лимона-2 ложки
  • соль и чёрный перец
  • мука
  • растительное масло
  • фольга

Для соуса:

  • свежих грибов шампиньонов 200 г
  • небольшая луковица
  • столовая ложка муки
  • немного укропа
  • соль и чёрный перец
  • 200 мл сливок
  • растительное масло

Начнём готовить: рыбу помыть водой, промокнуть салфеткой, по вкусу натереть солью с перцем, смазать соком лимона и подождать 15 минут. Затем обвалять стейки в муке и завернуть в смазанную растительным маслом фольгу. Духовку разогреть до 200 градусов, положить в неё нашу завёрнутую рыбу, запекать 20 минут.

Пока запекается рыба, приготовим соус. Лук нарезать мелко, грибы-не слишком мелко. На горячую сковороду с маслом выложить лук, пожарить его минуты три, затем всыпать грибы и жарить ещё минут пять. К грибам и луку добавить муку, пожарить минутку и медленно влить сливки, помешивая содержимое сковородки. Когда масса закипит, её необходимо посолить, поперчить и проварить минуты две. Затем выключить огонь, добавить измельчённый укроп и оставить под закрытой крышкой на 5 минут.

Горячие стейки выложить на тарелки, полить грибным соусом и можно подавать.

Поделитесь рецептом со своими друзьями

Опубликовать в Google Buzz
Опубликовать в Google Plus
Опубликовать в LiveJournal
Опубликовать в Мой Мир
Опубликовать в Одноклассники
Опубликовать в Яндекс

Комментарии (6) на “Сёмга с грибным соусом”

  • Вкусненькая рыбка, хороший рецепт. Мне как-то удалось пересушить эту рыбку, готовила ее в фольге, получилась очень сухая.

    • С.К.:

      Что-бы сёмга не получилось сухой, нужно смазать растительным маслом или фольгу, или саму рыбу.

  • ФЁДОРОВНА:

    НУ УЖ СЁМГУ,НУ НИКАК НЕЛЬЗЯ ИСПОРТИТЬ,ОНА В ЛЮБОМ ВИДЕ ХОРОША!!!СПАСИБО БОЛЬШОЕ!!1

    • С.К.:

      Если постараться, то и её, конечно можно испортить, но лучше не надо лишать себя удовольствия полакомиться сёмгой.

  • здоровский рецепт. попробую приготовить.

Оставить комментарий

АРХИВ