ДОМАШНИЕ КУЛИНАРНЫЕ РЕЦЕПТЫ

Записи с меткой «драники»

Рецепт: картофельные драники, их ещё называют деруны, это лепёшки на основе картофеля, яиц, муки и лука. По желанию можно добавить морковь, чеснок и перец. Кроме картофельных, можно приготовить драники с добавлением риса с сыром, грибов, сала с луком, творога, мяса и других компонентов. Самые популярные — это картофельные драники и как их готовить, Вы узнаете из моего рецепта.

Для приготовления драников, мне понадобятся такие компоненты:

• 4-5 штук картофелин (средних по величине)
• небольшая луковица
• маленькая морковь
• муки — 4 ложки столовые
• сырое яйцо
• кухонная соль
• молотый перец

Приготовление: почищенные овощи тщательно помыть.На средней тёрке натереть сырой картофель с морковью, мелко нарезать лук. Если в картофеле получилось много жидкости, то её следует немного отжать. Все овощи всыпать в посуду, добавить муку, яйцо, поперчить и посолить по вкусу, а затем всё тщательно перемешать. Полученный фарш выкладывать ложкой столовой на горячую сковороду с разогретым подсолнечным маслом. Обжарить драники с обеих сторон до появления зажаренной корочки.

Готовые картофельные драники подавать со сметаной или с чесночным соусом.

- trapeza-bis.ru -

Многие любят и умеют готовить драники. Я лишь хочу посоветовать Вам как добавить пикантности и вкуса этому, поистине народному блюду, добавив в него сыр и зелень.

Продукты для драников:

• 1 кг картофеля
• два яйца сырых
• две столовые ложки муки пшеничной
• 150 г сыра твёрдых сортов
• средний пучок петрушки
• кухонная соль
• перец молотый

Приготовление: почищенный картофель помыть и вместе с сыром натереть на крупной тёрке. Мелко порезать петрушку. Все ингредиенты посолить, поперчить, перемешать и можно сразу жарить. Жарить на маргарине и сливочном масле в равных пропорциях, но можно и на растительном масле. На горячую сковороду выкладывать ложкой, драники жарить с двух сторон. Драники с сыром подавать со сметаной.