Наши партнеры:
ПОДПИСКА

СВЕЖИЙ РЕЦЕПТ НА ВАШУ ПОЧТУ, введите свой email:

ПОСЕТИТЕЛИ

Записи с меткой «закуски»

Рулетики из ветчины

Сегодня хочу предложить рецепт отличной закуски-рулетики из ветчины. Думаю, что их пикантный вкус придётся Вам по вкусу. Нам понадобятся такие ингредиенты:

  • 300 г ветчины
  • 2 моркови
  • приправа для моркови по корейски
  • 200 г твёрдого сыра
  • 250 г майонеза
  • горсть очищенных грецких орехов
  • 2 дольки чеснока
  • 2 ст. ложки растительного масла
  • листья салата
  • соль

Приготовление: ветчину нарезать тонкими пластинами. Морковь натереть на тёрке для моркови по корейски, заправить растительным маслом, добавить приправу и перемешать. Сыр натереть на мелкой тёрке, орехи и чеснок измельчить, всё соединить с морковью, посолить по вкусу, заправить майонезом и перемешать. На пластину ветчины положить лист салата, затем выложить немного начинки, свернуть трубочкой и сколоть зубочисткой или шпажкой. Выложить на блюдо, украсить зеленью.

Рулет «Закусочный»

Начинку для рулета «Закусочного» можно придумать разную: добавить жаренные грибы, мясо отварное с жареным луком, с изюмом и распаренным маком, с творогом с различными фруктами, как будет угодно, на Ваш вкус и фантазию. Я предлагаю свой рецепт начинки, надеюсь, что он Вам понравится.

Ингредиенты для рулета:

  • 300 г слоёного теста (можно готового)
  • 3 перца сладких различного цвета
  • ветчины — 100 г
  • луковица (средняя)
  • 200-220 г сыра (твёрдого сорта)
  • два желтка
  • кухонная соль и перец.

Приготовление: перец и ветчину нарезаем соломкой, лук небольшими кубиками, натираем сыр на крупной тёрке. Перец и лук слегка обжариваем, остужаем, добавляем сыр, яичные желтки, ветчину, солим, перец — по вкусу и перемешаем. Тесто раскатываем в пласт, выкладываем начинку, разровняем по поверхности, сворачиваем рулетом и кладём в холодильник на 20 минут. Вытащив рулет, режем на кусочки по 5 см и выкладываем их срезом вниз на противень, смазанный подсолнечным маслом и будем запекать рулет «Закусочный» в духовке, до готовности.

- trapeza-bis.ru -

АРХИВ