Наши партнеры:
ПОДПИСКА

СВЕЖИЙ РЕЦЕПТ НА ВАШУ ПОЧТУ, введите свой email:

ПОСЕТИТЕЛИ

Записи с меткой «сало»

Солёное сало

Солёное сало в Украине — это, как второй хлеб. Этот продукт стал неотъемлемой частью украинской кухни. Зная несколько рецептов соления сала, я выбрала, на мой взгляд, самый вкусный.

Ингредиенты для соления:

  • сало с прорезью
  • чеснок
  • крупная соль
  • чёрный молотый перец

Теперь начнём готовить: сало нарезаем небольшими брусочками, дольки чеснока нарезаем вдоль. Сало складываем в посуду, хорошенько поперчим и посолим. Каждый брусочек сала (в соли и перце) заворачиваем в белый плотный лист бумаги (можно тетрадный лист), но перед этим, обкладываем сало чесноком, в нескольких местах можно немного нашпиговать. Плотно заворачиваем в бумагу и положим в холодильник на нижнюю полку. На третий день достаём сало, разворачиваем, счищаем ножом соль, чеснок и перец. Вот теперь, солёное сало — готово. Для хранения, сало сложить в полиэтиленовый пакет и положить в морозильную камеру.

- trapeza-bis.ru -

АРХИВ