Наши партнеры:
ПОДПИСКА

СВЕЖИЙ РЕЦЕПТ НА ВАШУ ПОЧТУ, введите свой email:

ПОСЕТИТЕЛИ

Записи с меткой «пирог с яблоками»

Яблочный пирог с безе

Очень люблю этот яблочный пирог с безе. Безе идеально подходит к запечённым яблокам, а сладкая посыпка придаёт оригинальный вкус. Будем готовить из таких ингредиентов:

Для теста:

  • 50 г размягчённого маргарина
  • 100 г сахара
  • 5 ст. ложек молока
  • 2 яйца
  • пакетик ванильного сахара
  • 2 ч. л. разрыхлителя
  • 300 г муки
  • растительное масло

Для начинки: 

  • 500 г яблок
  • сок половины лимона

Для посыпки:

  • 100 г маргарина
  • 100 г сахара
  • пакетик ванильного сахара
  • 150 г муки

Для крема (безе): 3 охлаждённых белка и 0,5 стакана сахара.

Готовим тесто: яйца взбить с сахаром, добавить молоко, ванильный сахар, маргарин, разрыхлитель, муку и тщательно перемешать. Тесто должно быть, как густая сметана. Готовое тесто вылить на смазанный растительным маслом противень.

Приготовим начинку: яблоки почистить, удалить сердцевину, нарезать тонкими дольками, сбрызнуть соком лимона и рядочками выложить на тесто.

Готовим посыпку: маргарин соединить с сахаром, мукой и ванильным сахаром, тщательно перетереть в крошку и посыпать ею уложенные на тесто яблоки.

Выпекать 30 минут в предварительно разогретой духовке до 180 градусов. Пока пирог выпекается, приготовим крем: белки хорошо взбить с сахаром. Противень вынуть из духовки, на пирог равномерно выложить белковый крем, разровнять и снова поставить в горячую духовку на 15-20 минут, при температуре 110 градусов. Готовому пирогу дать остыть и затем можно разрезать. Для разнообразия в тесто можно добавить немного распаренного мака или измельчённых грецких орехов.

АРХИВ