ДОМАШНИЕ КУЛИНАРНЫЕ РЕЦЕПТЫ

Записи с меткой «пончики»

От этого лакомства все будут просто в восторге. Приготовьте воздушные пончики, порадуйте своих близких. Для их приготовления нужны такие продукты:

• 1 стакан молока
• 1 ст. ложка сухих дрожжей
• 6 ст. ложек сахара
• 100 г маргарина
• 2 яйца
• 0,5 ч. л. соли
• 500 г муки
• растительное масло для жарки
• сахарная пудра для посыпки

Приготовление: в тёплом молоке развести дрожжи, добавить сахар, 150 г муки, хорошо перемешать и поставить в тёплое место на 20-30 минут, чтобы опара забродила. Затем добавить взбитые яйца, растопленный и охлаждённый маргарин, соль, оставшуюся муку и замесить некрутое, эластичное тесто. Положить его в миску, накрыть полотенцем и оставить в тёплом месте на 1-1,5, чтобы подошло. После этого разделить тесто на несколько частей, каждую часть обвалять в муке, чтобы не прилипало к рукам, раскатать в пласты толщиной 1-1,5 см. Стаканом вырезать кружочки, затем в каждом кружочке вырезать серединку (я это делаю пробкой от пластиковой бутылки). В глубокой сковороде раскалить растительное масло (300-400 мл) и жарить в нём пончики, приблизительно по 30 секунд с каждой стороны. Немного остывшие готовые пончики посыпать сахарной пудрой. Вместо пудры, можно их полить растопленным шоколадом или вареньем.