ДОМАШНИЕ КУЛИНАРНЫЕ РЕЦЕПТЫ

Записи с меткой «шашлык»

На моём сайте есть целая страничка рецептов шашлыков, которые готовятся на мангале. Но если нет возможности добраться до мангала, а шашлыка очень хочется, так можно его приготовить в духовке. В частности, я расскажу как поджарить шашлык из рыбы в духовке под пикантным маринадом. Потребуются некоторые продукты:

• 1 кг филе палтуса
• 1ст.ложка листьев розмарина
• 1 долька чеснока
• масла оливкового — 5 ст.ложек
• 1 белый хлеб или батон

Приготовление: нарезать филе, мякоть батона или хлеба квадратиками, размером по 1.5 см. Розмарин с чесноком размять в ступке, залить оливковым маслом и получим пикантный маринад. Обмакивая филе в маринад, накалываем на шпажки, поочерёдно чередуя рыбу и хлеб.

Выложить на противень нанизанные шпажки, полить сверху маринадом. Запекать в нагретой духовке, до 30 минут. При этом температура должна быть 180-200 градусов.