Записи с меткой «шашлык»
Шашлык из рыбы в духовке
На моём сайте есть целая страничка рецептов шашлыков, которые готовятся на мангале. Но если нет возможности добраться до мангала, а шашлыка очень хочется, так можно его приготовить в духовке. В частности, я расскажу как поджарить шашлык из рыбы в духовке под пикантным маринадом. Потребуются некоторые продукты:
- 1 кг филе палтуса
- 1ст.ложка листьев розмарина
- 1 долька чеснока
- масла оливкового — 5 ст.ложек
- 1 белый хлеб или батон
Приготовление: нарезать филе, мякоть батона или хлеба квадратиками, размером по 1.5 см. Розмарин с чесноком размять в ступке, залить оливковым маслом и получим пикантный маринад. Обмакивая филе в маринад, накалываем на шпажки, поочерёдно чередуя рыбу и хлеб.
Выложить на противень нанизанные шпажки, полить сверху маринадом. Запекать в нагретой духовке, до 30 минут. При этом температура должна быть 180-200 градусов.