Наши партнеры:
ПОДПИСКА

СВЕЖИЙ РЕЦЕПТ НА ВАШУ ПОЧТУ, введите свой email:

ПОСЕТИТЕЛИ

Записи с меткой «свекла»

Свекольная икра

Свеклу для свекольной икры нужно выбирать тёмно бордового цвета, небольшого размера и самое главное, чтобы она была сладковатой на вкус. Соблюдение всех этих правил — залог того, что у Вас получится вкусная икра из свеклы, которую можно будет просто намазать на хлеб или подать как гарнир к мясу. Нам понадобятся очень простые продукты:

  • 700 грамм сырой свеклы
  • 300 грамм моркови
  • луковица
  • 50 грамм пасты томатной
  • 100 мл масла растительного
  • соль, сахар
  • молотый чёрный перец — по вкусу

Приготовление: почистите и помойте свеклу, морковь и луковицу. Морковь и свеклу натрите на средней или крупной тёрке, лук мелко нарежьте.

В сковороду выложите свеклу с морковью, добавьте масло и тушите под крышкой на среднем огне до готовности, не забывая при этом, иногда перемешивать. Лук обжарьте в небольшом колличестве масла до золотистого цвета.

Когда свекла станет мягкой, добавьте немного сахара, соли и перца — по вкусу, томатную пасту, лук, немного воды, перемешайте и тушите ещё свекольную икру минут 5-7.

АРХИВ