ДОМАШНИЕ КУЛИНАРНЫЕ РЕЦЕПТЫ

Записи с меткой «уха»

Уху, конечно-же, лучше готовить на костре, ведь с дымком — вкуснее. Но можно сварить её и дома на кухне, тоже будет очень даже неплохо. Рыбу можно взять любую, я люблю уху из карпа или толстолобика. На 3-4 л воды понадобится граммов 500 рыбы, кроме этого потребуются такие продукты:

• 1 болгарский перец (можно и без него)
• маленький кусочек сала-грамм 50
• 1 небольшая луковица
• 4 картофелины
• долька чеснока
• соль и молотый перец
• лавровый листок
• укроп и петрушка

Приготовление: рыбу вычистить, помыть и нарезать кусками. Овощи почистить и мелко нарезать. В кипящую воду выложить рыбу, картофель и нарезанное сало, дать закипеть и варить 10 минут. Следом засыпать болгарский перец, чеснок, лук, и варить ещё минут 10-15, в конце процесса посолить, поперчить, заправить измельчённой зеленью и лавровым листом. После выключения огня, уха из рыбы должна 15-20 минут настояться.