Тайский салат с манго.
Этот освежающий салат с манго также называют «Yum Mamuang». Салат с манго с хрустящим арахисом и свежей мятой, подаваемый на подушке из салата.
- 200 гр. сырого манго, очистить, натереть на тёрке.
- 30 гр. нашинкованного лука
- 5 гр. красного чили, нарезать
- 30 гр. мяты
- 50 г листьев салат
- 15 г. арахиса (жареный)
- 15 гр. пальмового сахара
- 10 мл. соевого соуса
Способ приготовления:
Смешайте мяту, чили, пальмовый сахар и соевый соус с тёртым манго и луком. Посыпьте жареным арахисом, выкладывайте на листья салата.