Томатный суп с базиликом.
Для приготовления томатного супа с базиликом, вам понадобится:
- 12 помидоров
- 1 луковица, рубленная
- 3 стебля сельдерея, нарезанных кубиками
- 4 зубчика чеснока, нарезанных
- 1 ч. л. оливкового масла
- 1/4 чашки свежего базилика, нарезанного
- 1 лавровый лист
- 4 чашки воды
- 1 чашка белого вина
- Молотый перец по вкусу
- Сыр пармезан
Метод:
1. Разогреть духовку до 150 градусов. Помидоры варить в кастрюле 1-2 минуты и положить в миску с ледяной водой. Снять кожицу с помидоров.
2. Обжарить лук, сельдерей и чеснок в оливковом масле. Затем положите помидоры, базилик, лавровый лист, лук, сельдерей и чеснок в объемную форму для выпечки и добавить белое вино.
3. Выпекать около 10 минут. Добавьте воды и запекайте еще 20 минут. Удалите лавровый лист.
4. Добавить черный перец и подавать томатный суп с базиликом с сыром Пармезан.
5. Наслаждайтесь!