ДОМАШНИЕ КУЛИНАРНЫЕ РЕЦЕПТЫ

Сегодня хочу предложить рецепт простого и вкусного тортика, думаю, любители сладкого оценят его по достоинству. Вафельный торт приготовить легко, а меняя крем, он будет разным на вкус. Возьмём такие ингредиенты:

• 6 охлаждённых белков
• 250 г сахара
• 7 вафельных коржей
• 1 стакан измельчённых грецких орехов

Для крема:

• 250 г сливочного масла
• 6 желтков
• 50 г сахара
• 2 ст. ложки какао

Приготовление: миксером взбить белки с сахаром в крутую пену, всыпать орехи и аккуратно перемешать. Полученной белковой массой смазать 6 вафельных коржей, выложить их на противень и выпекать 3-5 минут в нагретой до 180 градусов духовке.

Приготовим крем: размягчённое сливочное масло взбить с желтками, добавляя их по одному. Продолжая взбивать, постепенно добавить сахар. Разделить крем на 2 части, в одну добавить какао.

Для этого торта подходит и другой крем: 200 г размягчённого сливочного масла смешать с 1 банкой сгущёнки и по желанию, добавить какао.

Остывшие вафельные коржи смазать кремом, половину светлым, половину с какао, сложить их друг на друга, чередуя по цвету крема. Бока торта также смазать кремом. Оставшийся корж натереть на тёрке и обсыпать крошкой бока и верх торта или украсить его по Вашему желанию. Оставить на 2-3 часа, чтобы пропитался.

Комментарии (2) на “Вафельный торт”