Наши партнеры:
ПОДПИСКА

СВЕЖИЙ РЕЦЕПТ НА ВАШУ ПОЧТУ, введите свой email:

ПОСЕТИТЕЛИ

Ягодно-шоколадные блины с шоколадным соусом.

Эти сочные блины с шоколадным соусом можно приготовить и на завтрак, и на послеобеденный десерт.

Рецепт ягодно-шоколадных блинов с шоколадным соусом

Ягодно-шоколадные блины с шоколадным соусомИнгредиенты:

  • - 2 стакана (300 г) муки с 1 ч. л. разрыхлителя;
  • - 1/4 стакана (40 г) муки;
  • - 1/4 стакана (25 г) какао-порошка;
  • - 3 столовые ложки коричневого сахара;
  • - 2 1/4 стакана (560 мл) молока;
  • - 80 г сливочного масла (растопить);
  • - 1 яйцо (взбить);
  • - 300 г замороженных ягод (оттаять);
  • - растопленное сливочное масло дополнительно;
  • - ванильное мороженое – как дополнение к блюду.

Шоколадный соус:

  • - 200 г темного шоколада (поломать на кусочки);
  • - 1 стакан (250 мл) сливок;
  • - 2 столовые ложки коричневого сахара;
  • - 1 чайная ложка ванильного экстракта.

Приготовление:

1. Смешать просеянную муку, какао и сахар в большой миске. Добавить молоко, масло и яйца. Хорошо вымешайте тесто, но не взбивайте. Аккуратно введите в тесто ягоды.

2. Смазать растопленным сливочным маслом небольшую антипригарную сковороду. Прогреть ее на среднем огне. Пожарить блины с каждой стороны в течение 1 – 2 минут, пока не появятся пузырьки на поверхности. Переворачивать на другую сторону аккуратно, чтобы ягоды не выпадали.

3. Готовые блины выкладывать на тарелку и накрывать чистым кухонным полотенцем, чтобы они не остывали. Если сковорода слишком раскалиться, необходимо немного уменьшить огонь.

4. Готовим шоколадный соус. Для этого кладем в небольшую кастрюлю шоколад, сливки, сахар и ваниль. Ставим на маленький огонь и постоянно помешивая доводим до кипения. Готовим на небольшом огне в течение 8-10 минут, пока смесь немного не уменьшится и не загустеет. Переливаем в жаропрочную соусницу.

5. Перед подачей на стол блины разложить по сервировочным тарелкам и полить шоколадным соусом. Подавать с мороженным.

Поделитесь рецептом со своими друзьями

Опубликовать в Google Buzz
Опубликовать в Google Plus
Опубликовать в LiveJournal
Опубликовать в Мой Мир
Опубликовать в Одноклассники
Опубликовать в Яндекс

Оставить комментарий

АРХИВ