ДОМАШНИЕ КУЛИНАРНЫЕ РЕЦЕПТЫ

Ревень придает этому ягодному пирогу оригинальный вкус и терпкость.

Рецепт ягодного пирога из ревеня

Ингредиенты:

•  1/2 чашки нарезанного ревеня
•  1/2 до 3/4 стакана сахара
•  3 столовые ложки быстрого приготовления тапиоки
•  1 чашка нарезанной клубники
•  1/2 стакана ежевики
•  1 столовая ложка лимонного сока
•  1/2 чайной ложки ванили
• Мускатный орех
•  Тесто для пирога

Способ приготовления:

1. Раскатайте один шар из теста тесто на слегка посыпанной мукой поверхности.  Охладить тесто в холодильнике в то время пока вы готовите фрукты.

2. Перемешать сахар и тапиоки  в большой миске.  Добавить ревень, клубнику и другие ягоды.  Добавить лимонный сок, ваниль и мускатный орех.  Перемешайте осторожно, чтобы покрыть ягоды сахаром.  Дайте настояться в течение 15 минут. Разогреть духовку до 250 ° С.

3. Раскатайте второй шарик из теста.

4. Раскатайте лепешку для пирога, заверните края теста.

5. Для защиты краев пирога, накройте их алюминиевой фольгой.  Выпекать на среднем огне в течение 25 минут.  Снимите фольгу.  Верните пирог в духовку и выпекайте в течение дополнительных 20-30 минут, пока верх не станет золотистым.  Полностью дать остыть перед подачей на стол.

Всего: 8 порций.