ДОМАШНИЕ КУЛИНАРНЫЕ РЕЦЕПТЫ

Хотя многие  пробовали мидии много раз, но эта закуска из мидий просто превосходна!

Рецепт закуски из мидий

Ингредиенты

• 3/4 стакана белого вина
• 3/4 стакана помидор и коктейль из моллюсков
• 3 зубчика чеснока — очистить и нарезать
• 1/2 ч. л. измельченного красного перца
• 450 гр. мидий, очистить
• 3 столовые ложки сливочного масла

Способ приготовления:

Смешать вино, коктейль из моллюсков, чеснок и перец. Довести до кипения и добавить мидии.

Накрыть крышкой и продолжать варить в течение примерно 4 — 6 минут. Не выкладывайте на блюдо мидии, раковины которых не открылись.

Слейте жидкость, но оставьте объем равный примерно 1 чашке. Не отказывайтесь от чеснока. Вскипятите 1 стакан жидкости, что составит около 3/4 чашки.

Добавьте сливочное масло и перемешайте до тех пор, пока масло не растает и соус немного загустеет. Подавайте мидии с соусом.