Запеканка картофельная с курицей
Этот рецепт запеканки картофельной с курицей мне показала моя подруга. Во время общения с ней, я не придала должного значения этому рецепту и вновь обратила на него внимание только на следующий день. Внимательно вникнув, я поняла, что может получиться интересное и вкусное блюдо. Приготовив, я поняла, что не ошиблась. Теперь хочу предложить его Вам:
Продукты для приготовления:
- 1 кг картофеля
- два или три куриных окорочка
- сыр
- майонез
- жаренное подсолнечное масло
- кухонная соль
- молотый перец
- любую зелень на вкус
Приготовление: окорочка помыть, разрезать на 2 части, посолить, поперчить. Картофель почистить, нарезать дольками и сложить в глубокую миску. Сюда же, по желанию, можно добавить порезанный полукольцами лук, соцветия цветной капусты, или порезанный кружочками кабачок (а можно и всё сразу), хорошо посолить, поперчить, добавить сюда майонеза 2, а лучше 3 ст. ложки, перемешать. На противень, хорошо смазанный подсолнечным маслом,аккуратно выложить картофель с овощами. Мясо обмазать майонезом и уложить сверху на картофель, немного вдавливая. Поставить в разогретую духовку. Натереть сыр на крупной тёрке, зелень мелко нарезать. Когда мясо начнёт подрумяниваться, достать противень, посыпать сыром, зеленью и снова поставить противень в духовку, минут на 10. Готовится запеканка картофельная с курицей около часа при температуре 200-220 градусов. Предлагаю оценить это блюдо.