Наши партнеры:
ПОДПИСКА

СВЕЖИЙ РЕЦЕПТ НА ВАШУ ПОЧТУ, введите свой email:

ПОСЕТИТЕЛИ

Зеленая паста карри.

Для приготовления зеленой пасты карри вам понадобится:

Зеленая паста карриИнгредиенты:

  • 1 столовая ложка семян кориандра
  • 1 чайная ложка семян тмина
  • 1 чайная ложка черного молотого перца
  • 4 измельченные луковицы
  • 6 столовых ложек нарезанной свежей кинзы
  • 1/3 стакана очищенного, нарезанного лемонграсса
  • 2 столовые ложки измельченного перца «Чили» (предварительно очищенного от семян)
  • 1 столовая ложка воды
  • 1 столовая ложка растительного масла
  • 1/4 чайной ложки соли
  • 6 измельченных листиков лайма
  • 3 измельченных зубчика чеснока

Способ приготовления:

Обжарить семена тмина и кориандра на сковороде в течение 1-2 минут.  Дать остыть.  Поместить специи в  кофемолку, добавить перец, и измельчить. Смешать смесь специй, лук-шалот, и остальные ингредиенты в кухонном комбайне до образования однородной массы.  Образовавшуюся пасту охладить, поместить в герметичный контейнер и отправить в холодильник. Зеленую пасту карри можно хранить в течение 2 недель.

Поделитесь рецептом со своими друзьями

Опубликовать в Google Buzz
Опубликовать в Google Plus
Опубликовать в LiveJournal
Опубликовать в Мой Мир
Опубликовать в Одноклассники
Опубликовать в Яндекс

Оставить комментарий

АРХИВ