ДОМАШНИЕ КУЛИНАРНЫЕ РЕЦЕПТЫ

Это вкусное вегетарианское красочное блюдо из жареных баклажанов с сыром фета и кедровыми орешками.

Рецепт жареных баклажанов с сыром фета и кедровыми орешками

Ингредиенты:

•  2 столовые ложки оливкового масла
•  2 больших баклажана, нарезать 2 см кубиками
•  200г фета, раскрошить
•  50г кедровых орехов
•  16 г вяленых помидоров
•  2/3 чашки мелко нарубленных свежих листьев базилика
•  Листья орегано и тосты для основы

Способ приготовления

Шаг 1

 Нагрейте масло в большой сковороде на сильном огне.  Добавить баклажаны и обжаривать, не переворачивая, в течение 7-8 минут до золотистого цвета и нежной корочки.  Остудите.

Шаг 2

 Между тем, смешать сыр фету, кедровые орехи, помидоры и базилик.  Приправить чёрным перцем.  Смешать баклажаны с сыром фетой. Украсить листьями орегано и подавать с тостами или хлебом.