ДОМАШНИЕ КУЛИНАРНЫЕ РЕЦЕПТЫ

Вы никогда не пробовали приготовить жареный сладкий картофель?  Это быстро и легко.  Вы только снимите кожуру, нарежьте ломтиками, смажьте их с оливковым маслом, посыпьте солью, и положите на горячий гриль.

Рецепт  жареного сладкого картофеля

Подготовка: 20 минут

Время приготовления: 10 минут

Вам понадобится:

• -  0,9 кг. сладкого картофеля
• -  3-4 ст. л. оливкового масла
• -  Кошерная соль

Заправка:

• -  1/4 стакана мелко нарезанной свежей кинзы (включая стебли)
• -  1 чайная ложка цедры  лайма или цедры лимона
• -  2 столовые ложки свежего сока лайма или лимона
• -  1/4 чашки оливкового масла
•  - Щепотка соли

Способ приготовления:

1.  Подготовьте гриль,  нагрейте его.  Пока гриль нагревается, очистите сладкий картофель и нарежьте его  вдоль, или по диагонали, на 1/4 дюймовые кусочки.  Смажьте ломтики сладкого картофеля оливковым маслом и слегка посыпьте кошерной солью.
2.  Смешайте  все компоненты для заправки в небольшой миске.
3.  После того как гриль нагреется, положите кусочки  сладкого картофеля на решетки.  Накройте гриль крышкой и готовьте, пока каждая сторона не поджариться, в течение 3-6 минут с каждой стороны, в зависимости от того, насколько  ваш гриль горячий.
4.  Смешайте сладкий картофель в миске с заправкой и подавайте его горячим.

Выход: 4 порции.